01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在Ikkindo,除了挑選各式吐司,也能找到紅豆麵包和糖霜吐司。招牌「ゆたか」使用100%日本國產小麥,耗時一整天慢慢製作,口感濕潤而Q彈。「あじわい」帶有小麥本身淡淡的甘甜,內裡柔潤、外層香氣十足。曾到訪的客人提到,可以依喜好請店家切片,讓人覺得很方便。不妨先直接品嚐,再試試烤過的味道,從不同吃法中挑選喜歡的款式。
想比較吐司的風味,可以考慮加入全麥粉的「ゆたか」,或搭配核桃、蘭姆葡萄乾的品項。全麥ゆたか混合含有小麥麩皮的全麥粉,特色是小麥的甘甜與香氣。蘭姆葡萄乾搭配生核桃的麵包也有較小尺寸。曾經比較不同品項的訪客,將全麥ゆたか烤過後,享受它扎實的風味;另一位訪客則形容,有些麵包生吃或烤過都適合,口感濕潤又有Q度。想感受單純麥香,可選原味;想要有配料的款式,則可依心情挑蘭姆葡萄乾或核桃。
想挑一個麵包帶回家,可以看看以100%日本國產小麥麵糰包入北海道十勝產紅豆餡的「ゆたかあんぱん」。另外也有每月更換餡料的季節紅豆麵包,以及將吐司切成4分之1、製成糖霜吐司的品項;除了早餐吃的一整條吐司,也能挑份點心。這裡不提供內用,適合外帶選購。有來訪者表示,喜歡的麵包傍晚時已售完;若有鎖定的品項,建議提早前往。








